Hähnchenfleisch in Supermärkten mit antibiotikaresistenten Krankheitskeimen belastet

Bild: Wikipedia GULLI.ver

Da dachte man, dass Hähnenfleich gesünder ist, als etwa das mit dem BSE-Risiko behaftete Rindfleich oder das sowieso nicht so gut angesehene Schweinefleisch und dann so eine Meldung.

"Hähnchenfleisch aus deutschen Supermärkten und Discountern ist zu großen Teilen mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Auf zehn von 20 in Berlin, Hamburg, Köln, Nürnberg und in der Region um Stuttgart gekauften Fleischproben hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) ESBL-Keime gefunden, zwei Proben waren mit MRSA-Keimen belastet."
Das meldete BUND über OTS.
Aber mal ehrlich, überrascht uns das wirklich? Ahnten wir nicht schon immer, dass eine Massenhaltung von Tieren nicht ohne negative Auswirkungen auf die Qualität des Fleisches bleiben kann? Aber wie kommen die Keime auf das Tier? Hier klärt uns BUND auf.

"Die Keime entstehen, weil in der industriellen Tierhaltung systematisch große Mengen Antibiotika eingesetzt werden. ESBL-produzierende Darmkeime (Extended Spectrum Beta-Lactamase) und MRSA-Keime (Methicillin-resistente Staphylococcus aureus) können bei anfälligen Menschen zu schweren Erkrankungen bis hin zu Todesfällen führen. Antibiotikaresistenzen sind deshalb so gefährlich, weil in der Humanmedizin verabreichte Antibiotika ohne Wirkung bleiben können."
Laut BUND waren drei Proben des Hähnchenlieferanten "Wiesenhof", gekauft bei Edeka in Berlin, Netto in Köln und Lidl in der Stuttgarter Region ESBL-belastet. Drei Proben des Lieferanten "Sprehe" wiesen ebenfalls ESBL-Keime auf, gekauft wurden sie bei Rewe in Köln bzw. bei Edeka in Nürnberg. Eine weitere Hähnchenfleischprobe von "Sprehe", gekauft bei Rewe in Hamburg, enthielt MRSA-Keime. Vier Proben von "Stolle", zwei davon gekauft bei Penny in Berlin und zwei bei Netto in Hamburg wiesen ESBL-Keime auf, eine der bei Netto in Hamburg gekauften Proben enthielt außerdem MRSA-Keime.
Dazu passt eine Dokumentation, die heute um 20 Uhr in der ARD läuft. Der Lidl Check stellt die (Billig)-Produkte des Billig-Anbieters auf den Prüfstand. Ob ich ab Morgen eher bei Rewe oder Aldi kaufen werde?